【電化製品】NEWグランシェフ　スチームオーブン

156,200円(内税)

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DETAIL

パワースチームオーブンNEWグランシェフとは

パワースチームオーブン」は、電磁マイクロ波を一切使わず水を蒸気にして調理するため、安心・安全！弊社の長年に亘る研究開発により、世界に意義のある商品が誕生しました。電子レンジは、電磁マイクロ波により食材に含まれている水分を激しく振動させて加熱する方法をとっています。その方法は、食材の栄養素を破壊するばかりではなく身体に大きな影響を及ぼす電磁波を発生させています。
7つの機能

グランシェフの７つの機能

①スチーム１２０℃、ヒーター１００℃のパワフルスチーム！
　スチームが余分な脂を落としてカロリーをカット、しかも気になる塩分も落とすのでヘルシー。大切なビタミン等の栄養を壊さず、素材の旨みを引き出してくれます。健康を気にする人には効果が期待できます。

②食材の旨み、甘味を引き出して調理
　家庭料理の定番、茶わん蒸し、お赤飯、焼売なども蒸し器を使わず簡単に楽しめます。金属ザルで野菜を洗いそのままスチーム加熱、または缶詰やレトルト食品のフタを開けずにそのまま温めることができます。

③３００℃で本格オーブン調理を
　「高温」ボタンは、３００℃のオーブン調理。ピザはもっちり、こんがり。表面はパリッとしているのに、ふっくら柔らかでジューシーな魚料理、肉料理。理想的な高温調理ができます。

④グランシェフ１台あれば、全ての調理をお任せ！
　「トースト＆グリル」ボタンでグリル皿をセットすれば、直火のような高火力で食材をこんがり焼き、さらに、ヘルシーなノンフライ料理も簡単にできます。

⑤ニューグランシェフ１台で、全ての調理をお任せ！
　蒸し料理、煮込み料理、グリル料理はもちろん、解凍、トースト、ヘルシー揚げ物、スイーツ作りやご飯の温めなど、キッチンはこれ１台にお任せ！

⑥使いやすいフラットデザイン。大容量の２６Ｌで省スペース
　フロントドアは、全面ガラスのフラットなデザイン。また、ドアの開閉はどの位置でも止められるので、お皿の出し入れも楽々な安心設計。電源スイッチ（安全スイッチ）が付いて、安全性が増し、さらにタッチパネルでお子様から高齢者まで簡単操作。

⑦毎日のキッチンライフを使いやすさがお手伝い
　庫内はお手入れ簡単なフッ素加工。また、スチームホースに溜まった水も、給水タンクを引き出せば、自動排水する簡単機能。

グランシェフ_老化1

食品の危険性：レンジでチンが老化を促進する理由

私たちの生活に欠かせない電子レンジ。便利で手軽に使える反面、注意が必要なことがあります。それが、食品の中で発生する「AGE」（終末糖化産物）という老化物質です。今回は、そのメカニズムと影響について詳しく解説します。
電子レンジで調理された食品には、高温で調理されることでAGEが生成されやすくなります。特に、表面がこんがりと焼き色がつくような食品（例えば、唐揚げやステーキ）はAGEが多く含まれています。もちろん、時には電子レンジを使うのは便利であり、必要不可欠な時もありますが、過度に頼りすぎると体への影響が出てしまうかもしれません。

グランシェフ　肉

AGE（糖化が進行したタンパク質）とは

糖化は、タンパク質と糖質が「タンパク質＋糖質＋熱」の条件で結びつき、体温でも進行して細胞や組織を劣化させる現象です。
短期であれば糖濃度低下で可逆的に戻るものの、長時間高濃度が続くと不可逆的にAGE（終末糖化産物）を生成します。
AGEは強い毒性を帯び、コラーゲンなどタンパク質の弾力や機能を低下させ、肌のシワ・たるみ、シミの増加、動脈硬化、骨粗しょう症、アルツハイマー型認知症や糖尿病合併症など、老化や生活習慣病の進行を促します。

AGEのリスクを避けるためには、いくつかの対策があります。

1. 自炊を増やす：新鮮な食材を使った自炊は、AGEの生成を減少させる効果があります。
2. 蒸す・煮るなどの調理法を使う：AGEが生成されやすい高温調理法を避け、蒸したり煮たりすることで、健康リスクを減少させることが可能です。
3. 抗酸化食品の摂取：野菜や果物、ナッツなどの抗酸化作用の強い食材を積極的に摂取することで、AGEの影響を軽減することが期待できます。

私たちの食生活に欠かせない電子レンジですが、その便利さに頼りすぎることで体に悪影響を及ぼす可能性があることを知っておくことは大切です。健康を維持するためには、日々の食事を見直し、AGEのリスクを減少させる工夫をすることが求められます。自分の体を大切にするため、賢い選択を心がけましょう。

調理方法